红小豆是哪种？ - 简爱花坊

红小豆，又称红豆，是豆科植物赤小豆的种子，是一种常见的食材和中药材。红小豆的种子通常呈卵圆形或扁圆形，大小和颜色不同，通常有红色、黑色和白色等多种颜色。而红小豆一般指的是红色的赤小豆种子。

红小豆的品种繁多，主要分为矮生、早熟型和高生、晚熟型两大类。常见的红小豆品种有：赤小豆、花山豆、河北红小豆、津南红小豆等。在中国，红小豆被广泛用于烘焙、甜点、饮品等各种食品中，比如红豆沙、红豆糯米团、红豆冰沙等等。此外，红小豆还是一种常见的中药材，具有清热解毒、补血益气、补肾健脾等功效。