一、纸杯蛋糕摆摊怎么吸引人?
第一、整体的柜台形象
如果是做鲜花主题烘焙店,建议将背景布置成鲜花花艺元素的背景图案,以衬托鲜花烘焙店的浪漫及温柔的色彩。
第二、年轻人烘焙甜点的布置
上层可以摆放更符合大人喜好的蛋糕,糖果等产品。中间一层可以摆放吸引人的茶饮,底下一层可以摆放相对平面展示的蛋糕插件小玩偶等产品。
第三、儿童烘焙产品布置
上层可以摆放漂亮的可爱的小蛋糕等,中间摆放可爱的插件、流行小玩偶等,底下一层可以摆放孩子能吃的小饼干,溶豆,土司等。
第四、如果年轻人和儿童的蛋糕烘焙产品混搭的话,儿童类的要放在底层。孩子的视线和大人的是不同的。
二、徐庆鲜花饼介绍?
徐庆鲜花饼是一种以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。徐庆鲜花饼的制作缘起于300多年前的清代,由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深为人们喜爱。
徐庆鲜花饼以云南特有的食用玫瑰花入料,口感酥脆,香甜可口,具有浓郁的云南特色。它的制作过程十分繁琐,需要选用上等的食用玫瑰花,经过多次筛选、清洗、晾晒等工序后,再加入面粉、白糖、芝麻、油等材料制成馅料,最后包入酥皮内烘焙而成。
目前,徐庆鲜花饼已经成为云南当地烘焙品牌的代表之一,也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。每年4月底5月初,是云南食用玫瑰的盛放期,也是徐庆鲜花饼最受欢迎的时期之一。
三、花束蛋糕怎么做?
您好,花束蛋糕的制作过程比较繁琐,需要一定的时间和耐心。以下是一个简单的花束蛋糕制作流程:
材料:
蛋糕体:450克面粉、450克细砂糖、8个鸡蛋、2勺泡打粉、120克黄油、1勺香草精、适量牛奶
奶油霜:250克黄油、500克糖粉、2勺香草精、适量牛奶
装饰:蓝莓、草莓、糖霜
步骤:
1. 预热烤箱至180度。
2. 将面粉和泡打粉混合,过筛备用。
3. 将黄油和细砂糖搅拌均匀,加入鸡蛋,继续搅拌至混合均匀。
4. 将过筛的粉类材料分三次加入到蛋糊中,搅拌均匀。
5. 倒入适量的牛奶和香草精,搅拌均匀。
6. 将蛋糕糊均匀倒入烤模中,放入预热好的烤箱中烤制约30分钟,待蛋糕体完全冷却后取出。
7. 制作奶油霜:将黄油搅拌至松发,加入糖粉,继续搅打至均匀,加入香草精和适量牛奶,继续搅打至体积膨松,奶油霜制作完成。
8. 将蛋糕切成三层,每层涂上奶油霜。
9. 用花形挤花袋将奶油霜挤出花形,将花瓣贴在蛋糕表面。
10. 在花瓣之间填充草莓和蓝莓,撒上糖霜,花束蛋糕制作完成。
注:花束蛋糕上的花朵可以根据自己的喜好来挑选,也可以根据不同的场合选择不同的颜色和款式。
四、花形蛋糕做法?
花形蛋糕是一种造型美观的蛋糕,通常需要一定的烘焙技巧和特殊的模具来完成。以下是一个基本的花形蛋糕的做法,包括制作蛋糕本体和装饰花朵的步骤:
### 材料:
#### 一、 蛋糕本体:
1. 低筋面粉 120克
2. 细砂糖 100克
3. 鸡蛋 4个
4. 牛奶 30毫升
5. 植物油 30毫升
6. 香草精 1茶匙
7. 盐 一小撮
#### 二、 奶油霜:
1. 无盐黄油 200克,室温软化
2. 糖粉 100克,过筛
3. 鲜奶油 50毫升
4. 食用色素(可选)
#### 三、 花朵装饰:
1. 糖霜或翻糖
2. 食用色素
3. 花模或手工塑形工具
### 做法:
#### 一、蛋糕本体:
1. 预热烤箱至170°C。
2. 将鸡蛋和砂糖放入大碗中,用电动打蛋器打发至浓稠,颜色变浅。
3. 加入过筛的低筋面粉,轻轻翻拌均匀。
4. 混合牛奶、植物油和香草精,然后倒入蛋糕糊中,轻轻拌匀。
5. 将蛋糕糊倒入已经铺好油纸的蛋糕模具中。
6. 放入烤箱中层,烤约25-30分钟,用牙签插入蛋糕中心,如果牙签干净无粘连即可取出。
7. 蛋糕冷却后脱模,横切成两层备用。
#### 二、奶油霜:
1. 将软化的黄油打发至颜色变浅,体积膨胀。
2. 分次加入糖粉,每次加入后充分打发。
3. 慢慢倒入鲜奶油,继续打发至奶油霜稳定、顺滑。
4. 根据需要加入食用色素调色。
#### 三、组合蛋糕:
1. 将一层蛋糕放在转台上,涂上一层奶油霜。
2. 叠上第二层蛋糕,将剩余的奶油霜涂抹在蛋糕的侧面和顶部。
3. 使用刮刀或抹刀平整奶油霜,创造光滑的表面。
4. 将蛋糕放入冰箱冷藏至少1小时,让奶油霜硬化。
#### 四、花朵装饰:
1. 使用糖霜或翻糖,根据需要调色。
2. 如果使用花模,将调色的糖霜或翻糖压入花模中,取出后放置在蛋糕上。
3. 如果手工塑形,可以用各种塑形工具制作花瓣、叶子等,然后用食用胶水粘合在蛋糕上。
4. 让花朵装饰干燥定形。
完成以上步骤后,你的花形蛋糕就制作完成了。可以根据个人喜好调整花朵的颜色和形状,创造出独一无二的花形蛋糕。记得在装饰蛋糕时发挥创意,享受烘焙的乐趣!
五、鲜花饼是哪里的?
鲜花饼是云南特产。
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
来历——
鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月,等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的现象。
据史料记载,鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载:“四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。
以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限,而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣,这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华,经朝内官员的进贡,使之一跃成为宫廷御点,并深得乾隆皇帝的喜爱,并获得其钦点:“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”
六、小高姐做的鲜花饼?
用料
【主料】:面粉600g
【辅料】:玫瑰200g,玉兰50g,菊花80g。冰糖60g、白糖50g、芝麻50g、花生60g、核桃仁60g、枣泥100g、猪边生油100g。
制作步骤
1、打奶油,使用人工搅拌,搅拌时,顺同一方向匀速搅拌,这样搅拌产生的比较集中,能使空气更好的渗透进奶油,让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。
2、和面,力道要轻柔适中,方向也很有讲究,从下而上,反复不断,直至完成。
3、成形,整形时,用手轻压成型。
4、烘焙,烘焙温度保持在恒温200度,虽然延长了烘焙时长,但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜,吃了更不容易上火。
5、冷却,对冷却温度的要求更为严格,在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足,而导致容易发霉;也确保了冷却过久,导致外来菌浸入。
6、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准,在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒,并附赠精美的产品说明书后才密封封装,封装完成时,一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。另外,为了防止松软的曲奇在运输中破碎,每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋,每个细节成分考虑。
七、蛋糕与鲜花的店浪漫名字?
蛋糕与鲜花的名字,可以叫做甜蜜幸福之屋或者浪漫满屋,鲜花蛋糕?一般做生日或表白或祝贺时用,鲜花有五颜六色各种各样的品种,代表的花语也不同,蛋糕都是甜蜜蜜的,有着快乐幸福的味道,鲜花和蛋糕相搭,是一种幸福快乐浪漫的组合