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吉安的酱茄子干怎么做?

120 2024-03-12 14:07 admin

一、吉安的酱茄子干怎么做?

江西特色·茄子酱干的做法(以10斤糯米为例)

第一步:将买回的大个茄子用水煮熟后剖开晒干

第二步:做酱粉的方法

1)将10斤糯米蒸熟后全部铺开,完全冷切后堆成堆,后将薄膜盖住,再在上面加盖衣服起保暖作用,大约2—3天后,看见米上起黄色或红色粉状,此状称之为“上花”。

2)将“上花”的糯米铺开晒干,再碾成粉即成酱粉。

第三步:制作成品茄子酱的步骤

1)在做成品茄子酱前一天将5斤红辣椒及1.5斤大蒜头剁碎(以个人喜好定量),后用盐腌好备用。

2)将5—6斤红糖放入锅里用大约1000ml左右清水煮开后,将前一天准备的辣椒及大蒜放入糖水中煮开,再适量放盐(约8两,糖及盐以个人喜好定量)。

3)将已煮好的辣椒及大蒜水放凉,如果辣椒水量太多,可先用容器盛出一些留着备用,待到后面慢慢增加,以防止水过量而酱粉不够用,导致酱料太稀。

4)将冷切好的辣椒水放到大容器里,再将碾碎的酱粉慢慢放入,搅拌均匀,口味可以个人喜好为准,酱料做好。

5)用约2斤红糖放入清水中煮开,再将已晒好的茄子皮用清水洗净后放入糖水中煮透。

6)将调好味的酱料包入已煮好的茄子皮包中,厚、薄自定,包好后晒干(天气好时只需晒一天),当晚可蒸,蒸后再凉晒一天,晚上再蒸,最后再晒约半天时间后可储藏。

注:若茄子皮不够用,还可将海带剪成断,用糖水煮透来包酱料。

二、花小猪打车能不能在吉安市万安县用?

花小猪打车是一款在线打车服务,它的使用范围与城市的覆盖范围有关。目前,花小猪打车已经覆盖了全国大部分城市,但在某些城市可能还没有完全覆盖。关于在吉安市万安县能否使用花小猪打车,我们需要查询该应用的官方网站或App,以确认其覆盖范围。

如果该服务已经覆盖了吉安市万安县,那么就可以在该地区使用花小猪打车。如果尚未覆盖,那么就需要考虑其他的打车服务。

三、吉安市滴滴打车生意怎么样?

生意不不怎么好,以前跑过 个人觉得是没意义的

一公里纯利润大约是1元者左右(如果能每次都带到回程客那收益再高一些)

这样算下来等于1万公里才赚了1万左右

一辆车开到5万公里以上就算老车了 更多就不去说

所以就算你十万买的车 一年跑滴滴3万公里 纯赚了3.5万块

两三年车况差不多也不行了 而且最不值的是花了大把时间和尽力

个人觉得滴滴这事 无聊了跑跑玩一下就行 真想靠着赚钱得不偿失

四、20万在农村创业什么项目比较适合?老家是江西省吉安县万福镇的?

你好,我是吉水人,但我在吉安县也待的时间很长,我来解答一下您的问题,给您一个创业的参考。

正邦饲料厂有农户联营的模式:比如养鸡是三个月出栏每一只的利润大概三元,正邦饲料厂,包回收,提供种鸡包括打疫苗,饲料你只需喂养就可以,一批可以喂养个10000只左右。那么你一批的利润就是3万元,一年辛苦一点可以养三批,那么你可以净赚9万。

当然,三个月出栏的鸡,都是要鸡舍的那么你要花五六万元先建设鸡舍,投资小回报快相对而言有正邦集团在做后盾,风险也低一些。

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