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自然茶香是什么香?

74 2024-03-13 09:40 admin

一、自然茶香是什么香?

茶香指的是茶叶散发的香气,包括干茶香、杯底香、杯盖香、汤香等,而茶香是在制作茶叶过程中挥发了低沸点的青草气,激发了高沸点的香气 ,因此具有茶香,而茶香的类型较多,有嫩香型、花香型、果香型、清香型、甜香型、陈香型、松烟香型、毫香型等。嫩香型

茶叶的一种鲜嫩香气。凡鲜叶新鲜柔软,一芽二叶初展,制茶及时,会带有嫩香。

茶叶示例:各种毛尖、毛峰等,如都匀毛尖、紫阳毛尖、峨眉峨蕊、雁荡毛峰等。

茶叶散发出各种类似鲜花的香气,按花香青甜的不同,又可分为青花香和甜花香两种。一般鲜叶嫩度为一芽二叶,制茶合理,会有一些花香特点。

茶叶示例:属花香型的茶有青茶、花茶和部分绿茶、红茶。青茶如铁观音、包种、凤凰单枞、水仙、浪菜、台湾青茶等有明显的花香。花茶,不同茶品有其各自的花香,其中以茉莉花香占的比例较大。绿茶中如桐城、舒城小兰花、涌溪火青、高档舒绿等有幽雅的兰花香。茶叶中散发出类似各种水果香气,如毛桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。

茶叶示例:闽北青茶及部分品种茶属此香型,红茶常带有苹果香,如白琳工夫、滇红工夫等。

4、清香型

香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、三叶,制茶及时正常的绿茶等;另外,少数闷堆程度较轻,干燥火工不饱满的黄茶和青茶类摇青、做青程度偏轻及火工不足的,香气也属此香型。

茶叶示例:清香属绿茶的典型香,如竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽;此外如清香型铁观音也是此香型。

5、甜香型

该香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、桔子香、蜜糖香、桂圆香等。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶,红茶制法,可能会出现这些特点。

茶叶示例:甜香为工夫红茶的典型香型,如宜红工夫、滇红工夫、闽红工夫等。

6、火香型

凡鲜叶较老,含梗较多,制造中烘焙火温高、充足、糖类焦糖化。该香型包括米糕香、高火香、老火香及锅巴香在内。

茶叶示例:属此类型的有黄大茶、武夷岩茶等。

7、陈醇香型

像云南普洱茶、广西六堡茶和湖南黑茶,在长时间的存放过程中,伴随着持续的后发酵等一系列变化,随着时间的推移,逐渐呈现出陈醇香型。很多普洱茶爱好者所推崇的“越陈越香”及“陈韵”,主要指的就是这类香型。

茶叶示例:属此类型的茶有陈放的普洱茶、六堡茶等。

8、松烟香型

凡在制造干燥工序用松柏或枫球、黄藤等熏烟的茶叶,一般具有松烟香。

茶叶示例:属此香型的茶有小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。很多时候也是各种香型的综合呈现,可能以一种或几种为主。

9、毫香型

茶白毫显露,冲泡时茶叶所散发出的特有香气,称之毫香。凡有白毫的鲜叶,嫩度在一芽一叶以上,经正常制茶过程均可能会有毫香。

茶叶示例:如银针类茶一般都具有典型的毫香,另外部分毛尖、毛峰则有嫩香带毫香。如白毫银针、君山银针、黄山毛峰等。

二、花开花落花花世界歌词?

花开花放花花世界

艳阳天春光好百鸟飞来

刘凤英在十字街做买做卖

有一位大方客 送我一块招牌

上写着四个字绅商学界

下写着四个字仕宦行台

到春来宿地是芜湖南京上海

到夏来宿的是宿松望江石牌

到秋来宿的是桐城岳西一带

到冬来宿的是徽州屯溪石台

奴丈夫贪赌博每日在外

一日两两日来 他不回家来

他不问奴店坊是好是歹

他不问奴店坊开是不开

他不问奴店家油盐小菜

他不问奴店中缺米少柴

我店中来往的客人山人海

全靠我一个人把生意安排

我好比鲜花开人人喜爱

哪一个不想我 他除非是个痴呆

就是那真人君子奴也不爱

纵然是富豪客 小奴家也不贪财

只有那蔡客人令人喜爱

瞒公婆和丈夫 我们私配鸾偕

掸掸灰尘前店踩

又只见蔡郎哥收账回来

往日里哥进店笑容面带

却为何今日里愁眉不开

我这里端木椅 打坐哥哥一块

蔡郎冤家心腹上的哥 哥哥奴的客

有什么心腹上的话 对妹妹说来