盒装牛奶怎么储存？

一、盒装牛奶怎么储存？

常温保存

大盒牛奶开封后可以放冰箱冷藏，冰箱冷藏室的温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖，延长纯牛奶的保存时间，没有喝完的纯牛奶可以拧紧盖子或者用保鲜膜封好口，置于冰箱冷藏保存。此外，大盒牛牛奶开封之后为了延长其保存时间，可以将它加热处理，加热的纯牛奶中的菌类会被杀灭或失活，延缓纯牛奶的变质，就算是直接放在常温下也能存放3-4个小时。

二、盒装牛奶可以零下温度保存吗？

一、盒装牛奶不宜在零下的温度保存，因为牛奶一经冷冻，再加热化解，就会发生脂肪与蛋白质分离，出现凝固、沉淀，此时油脂上浮，奶味变谈，营养价值也有所降低。盒装牛奶可以在常温下保存6个月以上。

二、扩展知识

牛奶是微生物活动的天堂。据试验在常温下把刚挤下的奶不做任何处理，过12小时，每毫升牛奶的微生物含量可达11.4万个，到24小时每毫升猛增到130万个。这就是牛奶为什么容易腐败的原因。所以，牛奶的消毒和保鲜技术十分重要。

1、牛奶的消毒，在生产过程中，一般把刚挤下的奶先放进奶罐，迅速进行冷却，以抑制微生物的繁殖，延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶，需要及时送到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺，便成为人们日常饮用的消毒牛奶。杀菌是生产消毒牛奶的一项重要工艺。一般都是采取巴氏消毒法（德国微生物学家路易·巴氏德于19世纪50年代发明的，故以此命名）。这种方法分低温和高温两种消毒法。低温消毒法是将牛奶放入专门的巴氏消毒器中，将牛奶加热至62℃～65℃，维持30分钟；高温消毒法是加热至73.8℃～76.6℃，持续时间1～10分钟，或82.2℃，时间不超过5分钟。然后迅速冷却到10℃。冷却的目的是防止残留的芽胞繁殖，并保持奶的品质。另外，使用土法也可达到消毒的目的。即用旺火煮后，在奶的表面迅速形成奶脂膜(以牛奶不溢出为准)，犹如一块布盖在海浪上一样。从形成脂膜时计算，再煮15分钟，就能达到巴氏消毒法的效果。

2、现在，市场销售的袋装和瓶装牛奶都是由乳品加工企业从奶牛场和养牛专业户将鲜奶收购后，经过消毒加工制得。厂家采用消毒牛奶的方法有二，其一是高温瞬间加热法，温度达135℃；其二是巴氏消毒法。巴氏消毒法是将牛奶于62-63℃时处理30分钟，或加热至72-73℃时处理20秒钟。如果包装密封得好，瓶装牛奶出厂后，在常温下可保存数月至一年，暂时不饮用的盒装牛奶，可放到电冰箱冷藏柜中，但不要放到冷冻柜中。因为牛奶一经冷冻，再加热化解，就会发生脂肪与蛋白质分离，出现凝固、沉淀，此时油脂上浮，奶味变谈，营养价值也有所降低。

三、牛奶盒能不能回收？

可以回收，但是一般废品回收站不收牛奶纸盒。纸质牛奶盒因为保鲜效果较好，食用方便，消量非常大，但又因为纸盒有氯腚胶等成分，纸盒很难自然降减，一般企业也不能回收分解，成为严重的白色污染。

一个10克重的牛奶饮料包装盒，其中有优质长纤维纸约8克，铝塑材料2克。经过分离的纸浆可以制成纸张，铝塑部分（20%铝80%塑）加工成塑料粒子，成为制造花盆、排污管道及其他塑料制品的原料。

四、为什么盒装的牛奶保质期可以半年呢？

盒装的牛奶保质期可以半年，因为盒装牛奶通过超高温灭菌技术杀菌可以使牛奶的保质期延长达到6个月甚至12个月。根据牛奶的品质、加工处理的温度和包装形式，不同厂家会设定不同的保质期，从6个月到12个月不等，大部分可以常温保存的奶就是通过超高温灭菌技术杀菌的。

其在进行灭菌的过程中，温度可达135—150℃，几乎能杀灭全部细菌，加上这种牛奶多采取高阻隔薄膜制成的密封盒包装，可满足保持牛奶营养成分及保证牛奶卫生安全的长时间保存需求。

五、请问盒装牛奶能放入冰箱冷藏吗？

首先要看一下盒子的外包装，上面储存方式中写有需要冷藏储存的，就必须放入冰箱储存；

还有一类包装上写的是常温储存，这样的就可以不用放在冰箱里，你可以根据自己的喜好，选择放进冰箱还是不放进冰箱。

如果要存放在冰箱中，建议放在冷藏室内，这样牛奶的口感、新鲜度能够最大程度的保留。如果你误将牛奶放入冷冻室里，牛奶结冰后因为比重不同，就会发生分层现象，一个大冰坨，只有一小部分的口感比较好。

另外建议从冰箱中直接取出的凉牛奶不要直接饮用，很可能会造成腹泻，加热也不要温度过高。

六、光明e+益生菌酸牛奶在室温下的保质期是多久？

2--6度的温度环境下保存，纯酸奶的保质期一般是十五天左右。

七、喝完的牛奶盒子可以用来做什么呢？

喝完的牛奶盒子可以经过清洗和改造，用于各种创意和有趣的用途。以下是一些建议，帮助您充分利用喝完的牛奶盒子：

1. 种植盆栽：将牛奶盒子改造成迷你盆栽，种植小型植物、香草或蔬菜。在盒子底部戳几个排水孔，以便水分排出。

2. 收纳盒：牛奶盒子可以改造成小巧的收纳盒，存放文具、小物件或饰品。根据需要，您可以用贴纸、布料或其他材料装饰盒子，使其更具个性化。

3. 制作手工艺品：将牛奶盒子剪切成不同形状和大小的碎片，用这些碎片制作拼贴画、手工卡片或其他手工艺品。

4. 种子发芽器：将牛奶盒子的上部剪开，变成一个简易的种子发芽器。在盒子底部铺一层纸巾，用水湿润纸巾，然后将种子放在纸巾上。将盖子盖好，放在一个温暖的地方，等待种子发芽。

5. 礼品盒：将牛奶盒子装饰一番，变成一个独特的礼品盒，用来装小礼物或糖果。

6. 环保手工皂托：将牛奶盒子底部剪开，形成一个凹槽，可以用来放置手工皂。这样，肥皂就不会被水浸泡，保持干燥。

7. 折叠镜：将牛奶盒子剪成合适大小，然后用漂亮的包装纸包裹，制作成一个便携式的折叠镜。

这些仅仅是牛奶盒子的用途之一，您可以根据自己的兴趣和需求发挥创意，将牛奶盒子变成实用的生活用品。在改造牛奶盒子时，请确保使用安全、无毒的材料，并注意卫生。