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2024-03-09 06:38
admin丽江古城有很多卖鲜花饼的，作为一个去了丽江三次的游客，我认为最好吃的还是嘉华鲜花饼，虽然价格和其他品牌的比较会略高一些，但谁让它味道好呢！
嘉华鲜花饼制作流程
鲜花饼的制作从采摘到烘焙都是一项十分考究的工作。
采摘:食用玫瑰的采摘必须在每天清晨伴着晨露开始，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。
储存:采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。
拣花:拣花是一项看似简单实则颇具学问的工作，工作人员在对采摘回的食用玫瑰进行分拣时，既要将不符要求的花朵剔除，同时还不能对其他优质花卉造成损伤与污染。
制饼:嘉华鲜花饼的大致做法是:用含苞欲放或者微微开放的食用玫瑰制作成玫瑰花馅，加之以精制面粉、白糖、蜂蜜等配料经先进的隧道炉进行焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。产业-依托鲜花种植基地，打造最具云南特色的糕点伴手礼 随着公司食用玫瑰种植基地的不断发展，基地年产玫瑰花原料可达500吨以上，可生产鲜花饼5000万个，届时除了能满足嘉华鲜花饼市场拓展的原料需求以外，还将建设成为新型农业示范基地、特色专题旅游基地。
口味
经典玫瑰、酥皮、洗沙、云腿、荞香、松仁等十多种口味，强烈推荐经典玫瑰和松仁，现烤的经典玫瑰鲜花饼3元钱一个，对于喜欢甜食的人来说，真的是吃了一个想两个，完全停不下来。现烤的松仁玫瑰饼6元一个，饼上面有满满一层松仁。