蔬菜保鲜的需要的温度是多少？

一、蔬菜保鲜的需要的温度是多少？

不同食物的保存温度不同，根据食物的类型选择合适的温度，常见的保存温度如下：

1、鲜鱼最佳冷藏温度-3摄氏度左右，如在-18摄氏度左右，可使鲜鱼保存半年之久。

2、肉类在2-5摄氏度的条件下冷藏，可保存一个星期。

3、桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0-15摄氏度保存，而瓶装熟啤酒则应在10-15摄氏度左右保存。

4、鲜牛奶冷藏的最佳温度为1-6摄氏度，这样的温度可抑制细菌的繁殖，防止变质。

5、在-20摄氏度下储存茶叶，能长期保持其品质优良，保护其维生素不被破坏。

6、储存粮食的最佳温度为8-15摄氏度，可防止其生虫。

7、储存酒类的最佳温度5-20摄氏度，此温度不易产生浮浊、沉淀，不易变质。

8、储存蔬菜的最佳温度为7-10摄氏度，能延长其鲜嫩度。

9、鲜果类的温度一般在0度，过了0度就容易引起水果变质

二、鲜花可以放到冰箱的冷藏室储存吗？为什么？

1、鲜花是可以放在冰箱保存的。

2、温带的鲜花适宜贮藏的温度为1度左右,冰箱的温度是非常适合的,但热带的鲜花贮藏温度为10度左右,所以热带的鲜花是不宜放置在冰箱贮藏。温带鲜花放在冰箱可以避免落叶、生黑点等情况,是短期较好的贮藏方式。

三、柑橘贮藏的温度多少合适？

柑橘保存温度在10摄氏度比较合适。

在常温下均可保存，但最好保存在20度左右。

冷库贮藏最适宜的温度是0℃～1.2℃，桔子放在这样的冷库环境中贮藏，保质期可达4个月左右。

柑橘保存温度是2度到8度之间最高。

柑橘保存温度在4一8度比较合适。