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2022-12-12 22:41
贡功1. 新鲜菊花怎样保存
1、冷藏法
可放在气调库(冷库)中，温度控制在2-3度，用报纸或其他材料将花朵及叶片全部包裹，可放30天左右。
2、水养法
将花插进水里，水大概到花梗下5公分的地方就可以了。夏天每天换一次水，冬天2天换一次。每次换水之后要剪掉一点花梗(约2-5公分)再插进水里，约可以存放1-2个星期。
2. 新鲜菊花怎样保存时间长
1.整理
采收回来的菊花是不适合久放的，要立即整理干净，要清除掉当中的碎石片，草渣等杂物，然后用清水冲洗干净，放在通风额地方进行晒干。千万要注意的是采集回来的菊花不可以堆积在一起，以防出现发热而腐烂的现象。如果放置的时间过长，则会影响加工的质量；
2.上笼
新鲜的菊花晒干之后就立马可以上笼，菊花入笼应松紧适度，以便均匀受热，不宜装得过多，以防夹生，一般每隔3笼装鲜菊花1000克左右为宜；
3.蒸制
蒸制鲜菊花的锅灶直径一般80厘米，锅内盛水3000克左右，锅水煮沸后，将装有菊花的笼放在蒸锅上，每锅放菊笼3个，盖上锅盖。蒸4-5分钟停火，趁热开锅取出菊笼。蒸制时火要大而稳定，切忌忽大忽小；蒸一次要换一次水，保持锅中水质清洁。锅中加水不宜过多，以免沸水烫伤菊花；但也不宜加水太少，以免蒸汽不足，造成生花。
4.干燥
蒸过的菊花形似一块扁圆的花饼，从菊笼内取出立即摊放在竹帘上，暴晒6-7天，每1-2日翻一次，使其受热均匀，晒至花饼干燥为止。如遇连阴雨天气，也可人工进行烘干。
保存方法
1、保存干菊花一般使用塑料袋或者瓶罐，用塑料袋时一定要将袋中的空气排除干净，然后才能放入冰箱，且这种方法不能用于长期保存。
2、用瓶罐进行贮存时要选用不锈钢的材质，还需要将它放在阴凉干燥的地方避免光照。
3. 食用鲜菊花怎样保存
保存方法：
1、冷藏法。可放在气调库（冷库）中，温度控制在2-3度，用报纸或其他材料将花朵及叶片全部包裹，可放30天左右。
2、水养法。将花插进水里，水大概到花梗下5公分的地方就可以了。夏天每天换一次水，冬天2天换一次。每次换水之后要剪掉一点花梗（约2-5公分）再插进水里，约可以存放1-2个星期。
4. 菊花如何保鲜
可以，但不建议放。
菊花常温保存就可以， 本来就是比较干燥的， 冰箱因为制冷的原因会有水分，使菊花受潮， 第二，细菌容易繁殖，产生异味，影响品质菊花茶是具有一定保质期的，一般在1-2年左右，但开封后会因为保存差异影响，从而导致菊花保质期限降低，将菊花茶置于冰箱保存，在冰箱的低温条件下，能保存至少1-2年左右，维持基础保证期限。但是保存的过程中需要注意，如果是开封的菊花茶，那么需要将其密封好后再置于冰箱保存，避免导致其受潮。
5. 鲜菊花如何保存方法
保存方法：
1、冷藏法。可放在气调库（冷库）中，温度控制在2-3度，用报纸或其他材料将花朵及叶片全部包裹，可放30天左右。
2、水养法。将花插进水里，水大概到花梗下5公分的地方就可以了。夏天每天换一次水，冬天2天换一次。每次换水之后要剪掉一点花梗（约2-5公分）再插进水里，约可以存放1-2个星期。
6. 鲜花菊花怎么保存
冷藏法 建一个气调冷藏库，温度控制在2℃～3℃之间，需注意，刚采摘的新鲜菊花，在放入冷库时，要放在外面晒一下，让太阳吸收菊花身上大部分的湿气，放入冷库时，也要用纸（报纸或其他干的纸）包住菊花，并让库内注意通风，可储存一个月左右。
7. 新鲜菊花怎样保存不会坏
1,做杭白菊的，一般的制作方法是把采摘来的鲜菊花蒸熟，要旺火，大铁锅中放水先煮沸（不煮沸就放菊花蒸出来的颜色会偏黑），菊花放在蒸笼中隔水蒸熟（注意不能太熟否则晒不干，但是夹生菊花就容易烂），大约五分钟左右。蒸熟后放太阳下晒直到完全脱水（大约需要15个大太阳日）。这样菊花就可以保存很久，要喝的时候直接拿来泡就可以，味道清香微甜。也可以放冰糖或枸杞一起泡。
2.把含苞欲放的捡好放在笼上,蒸5分钟．放在塞子凉半天．下午就给锅里放上香油．把菊花倒一点．用小火慢慢的炒一下,在凉一凉．．在加入蜂蜜蒸2 分，在小火炒．只见菊花缩呀缩．缩象大米大．没了水分．变成了菊花茶． 我们采了一大包回家了．制做菊花茶,很多朋友想知道方法,我在这里告诉大家一起分享. 我把含苞欲放的捡好放在笼上,蒸5分钟．放在塞子凉半天．下午就给锅里放上香油．把菊花倒一点．用小火慢慢的炒一下,在凉一凉．．在加入蜂蜜蒸2 分，在小火炒．只见菊花缩呀缩．缩象大米大．没了水分．变成了菊花茶． 采带有花蕾的,含有花粉最佳.!
1）把含苞欲放的捡好,放在笼上蒸5分钟．到在盘里晾3-4小时
2）用手翻一翻,摸不沾手就好了,花有点收缩样子.就可以了
3）倒少许的香油,把锅擦均匀再倒菊花,火要小,慢慢的用手背翻炒,炒到的没水分就好了,再凉一凉,看不干再炒,要有点耐心,看看这是炒好了的菊花茶
4）炒糊不能用,要牢记.
8. 新鲜食用菊花怎么保存
做杭白菊的，一般的制作方法是把采摘来的鲜菊花蒸熟，要旺火，大铁锅中放水先煮沸（不煮沸就放菊花蒸出来的颜色会偏黑），菊花放在蒸笼中隔水蒸熟（注意不能太熟否则晒不干，但是夹生菊花就容易烂），大约五分钟左右。蒸熟后放太阳下晒直到完全脱水（大约需要15个大太阳日）。这样菊花就可以保存很久
9. 鲜菊花如何保存
想要保存菊花芽，可以其用报纸包裹起来，然后将其置于冰箱的冷藏层中或者冷库中保存，把温度控制在2-3℃左右，这样的保存方法大概可以保存先菊花芽30天左右。
10. 鲜菊花怎么保存
菊花鲜切花以0℃下干冷贮藏为主。采收后的菊花在运输前用含5%的蔗糖和杀菌剂的脉冲液在2℃条件下脉冲处理16小时，在预冷后进行分级，每12枝一把进行捆绑码入箱内，将其置于温度为-0.5～0℃下，相对湿度90%—95%，不需要光照的环境中进行贮藏，也可装入0.04～0.06mm聚乙烯薄膜袋作湿包装，贮期达3—4周。
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