紫茉莉的花朵颜色很多样,主要有红色、黄色、白色、紫红色、粉红色等颜色,有的植株上还具有杂色。
紫茉莉是多年生草本花卉,常作一年生栽培,高可达1m。块根植物,根肥粗,倒圆锥形,黑色或黑褐色。主茎直立,圆柱形,多分枝,无毛或疏生细柔毛,节稍膨大。种子内的胚乳白色,细腻,是天然的理想化妆品。种子千粒重109g左右。根纺锤形,肉质,表面棕黑色。