黑森林蛋糕怎么做视频

一、黑森林蛋糕怎么做视频

如何制作黑森林蛋糕？详细步骤和视频教程

黑森林蛋糕是一款经典的德国甜点，以其浓郁的巧克力味和口感细腻的樱桃酒馅料而闻名。它的制作过程虽然稍微复杂，但只要按照正确的步骤进行，你就能轻松做出一款让人垂涎欲滴的黑森林蛋糕。在本文中，我将为你详细介绍黑森林蛋糕的制作步骤，并提供一段视频教程供参考。

所需材料：

巧克力蛋糕：250克黑巧克力、150克黄油、4个鸡蛋、150克糖、100克面粉、1茶匙泡打粉。
樱桃酒馅料：500克樱桃、100克糖、3勺樱桃酒、1勺淀粉。
奶油淡奶油：500克淡奶油、50克糖、1袋香草糖。
巧克力屑：黑巧克力。

制作步骤：

1. 先来制作巧克力蛋糕。将黑巧克力隔水加热融化，加入黄油搅拌均匀。

2. 打鸡蛋时，将2个蛋黄和2个蛋白分开打发，蛋白打至硬性发泡。

3. 将糖加入蛋黄中，搅拌均匀至糖完全溶解。

4. 将融化的巧克力倒入蛋黄糖液中，搅拌均匀。

5. 将面粉和泡打粉混合过筛，加入巧克力糊中搅拌均匀。

6. 将蛋白霜分三次加入巧克力面糊中，用切拌的方式轻轻拌匀。

7. 将面糊倒入预先涂抹油的烤模中，摊平表面。

8. 将烤模放入预热至180℃的烤箱中，烤约25-30分钟，至表面金黄松软。

9. 取出蛋糕体，待其完全冷却。

10. 接下来，制作樱桃酒馅料。将樱桃去核后放入锅中，加糖慢慢加热，使其释放出樱桃汁。

11. 将淀粉加入樱桃酒中搅拌均匀，倒入锅中，继续加热至樱桃酒馅料浓稠。

12. 关火，待樱桃酒馅料完全冷却。

13. 最后，制作奶油淡奶油。将淡奶油倒入容器中，加糖、香草糖，用电动打蛋器打发至稠密奶油状。

装配黑森林蛋糕：

1. 将巧克力蛋糕切成3块平均厚度的蛋糕片。

2. 取一块蛋糕片放在蛋糕盘底部，涂抹一层奶油淡奶油。

3. 撒上一些巧克力屑。

4. 撒上一些樱桃酒馅料。

5. 再放一块蛋糕片，重复步骤2-4。

6. 最后一块蛋糕片放在最上面，轻轻压实。

7. 将奶油淡奶油挤花在蛋糕表面和边缘。

8. 最后，撒上一些巧克力屑和樱桃装饰即可。

视频教程：

以下是一段制作黑森林蛋糕的视频教程，供你参考：

希望本文对你制作黑森林蛋糕有所帮助！祝你做出美味的黑森林蛋糕，与家人朋友一同享用！

二、慕巴夫鲜花主题蛋糕好吃吗？

非常不错

慕巴夫鲜花主题蛋糕的评价整体上是很不错的，顾客们普遍认为这些蛋糕口感好、样式美观、奶油香甜且不腻，蛋糕胚子松软，水果新鲜。许多顾客表示会回购并推荐给其他人。

三、黑森林蛋糕怎么做？

用料(6寸)： 1、鸡蛋2个。

2、低筋粉60克。3、可可粉15克。4、白糖25克+35克。5、调和油25克。6、鲜樱桃适量。7、巧克力适量。8、巧克力酱适量。9、郎姆酒20克。10、鲜奶油200克。11、水35克。12、泡打粉2克。13、塔塔粉1克。14、盐1克。做法： 1、分离蛋清蛋黄。2、蛋黄搅散后加入小份白糖、水、调和油，搅拌至无颗粒。3、筛入低粉、可可粉、泡打粉。4、切拌均匀成面糊。5、在蛋清里放入盐、塔塔粉，用打蛋器打呈粗泡，加入大份白糖的三分之一，续打呈细泡，再加入剩下的一半白糖，打至蛋白约五分发时加入剩下的白糖，续打至硬性发泡。6、取三分之一蛋白加入面糊中稍拌。7、再将剩下的蛋白加入，切拌均匀。8、将面糊倒入6寸蛋糕模，端起模具在桌上敲三下，振出面糊里多余的气泡。9、将模具放入已预热160度烤箱倒数第二层，上、下火160度烤30分钟。10、取出后将模具端高约10厘米再落下，摔出蛋糕里的大气泡，再倒扣在烤架上晾凉待用。11、将巧克力块切成碎屑。12、打发鲜奶油。13、郎姆酒加去核鲜樱桃小火熬制，晾凉。14、取三分之一打发的鲜奶油，加入巧克力酱。15、搅拌均成奶油馅。16、蛋糕脱模，去表皮后等均片成三片。17、取一片蛋糕，刷一遍熬制的樱桃朗姆酒汁后倒上一半奶油馅。18、抹平后摆上熬制的樱桃。19、取一片蛋糕盖上，刷一遍熬制的樱桃朗姆酒汁，倒上另一半奶油馅，抹平。20、再摆上熬制的樱桃。21、盖上第三片蛋糕片，倒上打发的奶油(留少量奶油待用)，用抹刀将蛋糕的侧面和表面抹平。22、在蛋糕的侧面撒上巧克力碎屑。23、再在蛋糕的表面撒一层巧克力碎屑。24、将留下的奶油装入裱花袋，在蛋糕上挤一圈心型花粒。25、在花粒上逐一放上黑樱桃。26、插上巧克力装饰插件，放冰箱冷藏四小时以上至奶油馅凝固。27、吃时取出切块装盘即可享用。

四、黑森林蛋糕怎么做简单好吃

黑森林蛋糕怎么做-简单好吃的食谱

黑森林蛋糕，是一款源自德国的传统甜点，由巧克力蛋糕层、樱桃馅料和奶油装饰组成，味道香甜且口感丰富。对于喜欢甜点的人来说，一口黑森林蛋糕就能带给你无尽的美味享受。

只要掌握了制作黑森林蛋糕的窍门和技巧，你也能够在家中轻松做出简单又好吃的黑森林蛋糕。本文将为大家分享一道黑森林蛋糕的食谱，让你能在家中享受到美味的甜点。

食材准备

以下是制作黑森林蛋糕所需要的食材：

巧克力蛋糕层：低筋面粉、可可粉、白砂糖、鸡蛋、黄油等。
樱桃馅料：樱桃、糖、柠檬汁。
奶油装饰：淡奶油、白砂糖。
额外装饰：巧克力碎片、樱桃等。

制作步骤

以下是制作黑森林蛋糕的步骤：

制作巧克力蛋糕层：

步骤1：将低筋面粉和可可粉过筛混合在一起，备用。

步骤2：取一个大碗，加入软化的黄油和白砂糖，用打蛋器搅拌均匀至糖溶解。

步骤3：逐个打入鸡蛋，每打入一个鸡蛋搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。

步骤4：将过筛的低筋面粉和可可粉混合物分次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

步骤5：将蛋白打至硬性发泡，分次加入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直至面糊顺滑。

步骤6：将准备好的面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烘焙30-35分钟，直到蛋糕的表面呈金黄色。

制作樱桃馅料：

步骤1：将樱桃放入锅中，加入适量的糖和柠檬汁，用中小火煮煮至樱桃熟软，同时翻煮几次，让樱桃充分吸收糖汁和柠檬汁的味道。

步骤2：将煮好的樱桃馅料捞出放在一旁待用，保留樱桃汁液。

组装黑森林蛋糕：

步骤1：将烤好的巧克力蛋糕放凉，用刀将蛋糕切成三层，每层蛋糕表面均匀刷上樱桃汁液。

步骤2：将第一层巧克力蛋糕放在蛋糕盘上，将樱桃馅料均匀撒在蛋糕层上。

步骤3：将淡奶油和白砂糖放入容器中，用电动打蛋器打发至硬性发泡，然后将打发好的淡奶油均匀涂抹在樱桃馅料上。

步骤4：将第二层巧克力蛋糕放在第一层蛋糕上，重复步骤3，再次涂抹樱桃馅料和淡奶油。

步骤5：将最后一层巧克力蛋糕放在第二层蛋糕上，用剩余的淡奶油将整个蛋糕表面和侧面全部涂抹均匀。

装饰黑森林蛋糕：

步骤1：将巧克力片用刀切成小碎片，将巧克力碎片撒在蛋糕的顶部。

步骤2：将樱桃放在蛋糕的周围，作为装饰。

步骤3：将黑森林蛋糕放入冰箱冷藏至少2小时，让蛋糕更加美味。

现在，你已经学会了如何制作一款简单又好吃的黑森林蛋糕了。跟着上面的步骤，亲手做出一款美味的黑森林蛋糕，给自己和家人一个甜蜜的惊喜吧！享受美食的同时，也品味生活的美好。

摘自：[黑森林蛋糕怎么做-简单好吃的食谱](e.com/recipe)

五、巧克力黑森林蛋糕怎么做好吃

巧克力黑森林蛋糕怎么做好吃

巧克力黑森林蛋糕是一款经典而美味的甜点，不仅外形诱人，还有浓郁的巧克力味和樱桃的酸甜。想要制作出一款好吃的巧克力黑森林蛋糕，需要注意一些关键的步骤和技巧。在本文中，我们将分享一些制作巧克力黑森林蛋糕的秘诀，希望能帮助到喜爱甜点的你。

材料准备：

150克黑巧克力
100克黄油
100克砂糖
3个鸡蛋
150克低粉
20克可可粉
1茶匙泡打粉
1茶匙香草精
200毫升鲜奶油
200克樱桃
适量巧克力碎片

步骤：

1. 将黑巧克力切碎，与黄油一同加热融化，可以使用双锅加热或者微波炉加热。

2. 将融化的巧克力和黄油倒入一个大碗中，加入砂糖搅拌均匀。

3. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个搅拌均匀后再加下一个。

4. 将低粉、可可粉和泡打粉过筛后加入到巧克力糊中，搅拌均匀。

5. 最后加入香草精，搅拌均匀。

6. 将准备好的巧克力糊倒入蛋糕模具中，烤箱预热至180度，将蛋糕模放入烤箱中烤约30分钟。

7. 拿出烤好的蛋糕，待其完全冷却后脱模。

8. 将鲜奶油打发至中性发泡状态，将蛋糕切成两片，中间夹上一层打发好的鲜奶油。

9. 在蛋糕上撒上樱桃，并将巧克力碎片撒在鲜奶油上即可。

小贴士：

1. 切记巧克力和黄油一定要充分融化，这样才能保证蛋糕的口感细腻。

2. 鸡蛋最好使用室温蛋，这样容易打发均匀。

3. 低粉和可可粉需要过筛，避免结块。

4. 烤箱温度和时间根据个人烤箱的特性可能会有所不同，建议根据实际情况进行调整。

5. 如果喜欢更浓郁的巧克力味道，可以在巧克力糊中加入少许速溶咖啡。

6. 切割蛋糕时，可以使用蛋糕线或者刀片，轻轻切割。

希望以上的步骤和技巧对于你制作美味的巧克力黑森林蛋糕有所帮助。尽情享受制作美食的乐趣，同时也请享受每一口甜蜜的滋味。美食是生活的一部分，希望你能用心去感受这份甜蜜。

六、巧克力黑森林蛋糕怎么做的

巧克力黑森林蛋糕怎么做的

巧克力黑森林蛋糕是一款经典又美味的甜点，无论是在生日派对还是节日庆祝活动中，都是备受欢迎的选择。如果您想在家尝试制作巧克力黑森林蛋糕，本文将为您提供一个简单易行的食谱。让我们一起动手制作一道令人垂涎的巧克力黑森林蛋糕吧！

所需材料：

巧克力蛋糕：200克黑巧克力，120克低筋面粉，40克可可粉，6个鸡蛋，120克细砂糖，100克黄油
黑樱桃酒浸泡液：200克黑樱桃，100毫升黑樱桃酒，20克细砂糖
奶油霜：400毫升淡奶油，50克糖粉
巧克力片：适量
巧克力碎屑：适量

步骤：

制作巧克力蛋糕：

1. 将黑巧克力隔水加热融化，待稍微冷却后加入切块的黄油，搅拌至均匀溶化。

2. 打蛋盆中加入鸡蛋，细砂糖，用电动打蛋器高速打发至体积变大且形成纹路。

3. 将步骤1中的巧克力溶液倒入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和可可粉过筛后，分次加入巧克力蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。

5. 将蛋糕糊倒入已涂抹油脂的模具中，放入预热至180°C的烤箱中，烘焙约35-40分钟。

6. 取出烤好的巧克力蛋糕，待冷却后脱模。

制作黑樱桃酒浸泡液：

1. 将黑樱桃去核，放入碗中。

2. 在黑樱桃上撒上细砂糖，倒入黑樱桃酒，轻轻拌匀，浸泡20-30分钟。

制作奶油霜：

1. 将淡奶油和糖粉一起倒入打蛋盆中，用电动打蛋器中速打发至体积膨涨，出现纹路状。

2. 将打发好的奶油霜装入挤花袋中备用。

装配蛋糕：

1. 将蛋糕水平切成三片，每片均匀刷上黑樱桃酒浸泡液。

2. 在第一层蛋糕上挤上一层奶油霜，铺上一些黑樱桃。

3. 放上第二片蛋糕，重复步骤2。

4. 放上第三片蛋糕，将整个蛋糕表面覆盖上奶油霜，并在蛋糕上做一圈蝴蝶结状的装饰。

5. 在蛋糕顶部撒上一些巧克力碎屑，并围绕边缘贴上巧克力片，用黑樱桃装饰点缀蛋糕。

现在，您的美味巧克力黑森林蛋糕就制作完成了！无论是品尝自己的手作甜点，还是与亲朋好友一同分享，这款黑森林蛋糕都能带给您绝对的满足感。赶快动手试试吧！

七、巧克力黑森林蛋糕怎么做视频

巧克力黑森林蛋糕怎么做视频

巧克力黑森林蛋糕制作的精确步骤

巧克力黑森林蛋糕是一道经典的甜品，以其浓郁的巧克力味道和樱桃的清新口感而闻名。无论是生日派对还是家庭聚会，这道美味的蛋糕都能成为宴会上的明星。现在，我将为大家详细介绍如何制作巧克力黑森林蛋糕。

所需食材：

巧克力蛋糕胚：200克
樱桃馅：300克
奶油：200克
糖粉：100克
巧克力碎片：适量

步骤一：准备巧克力蛋糕胚

首先，我们需要准备巧克力蛋糕胚。您可以购买现成的巧克力蛋糕胚，也可以自己动手制作。如果您想亲手制作，以下是制作巧克力蛋糕胚的步骤：

将烤箱预热至180℃。
将200克巧克力蛋糕胚放入一个烤盘中。
把烤盘放入预热好的烤箱中烘烤25-30分钟。
取出烤盘，让蛋糕胚冷却。

步骤二：制作樱桃馅

接下来，我们需要制作樱桃馅。樱桃馅有两种选择，您可以选择使用罐装樱桃或新鲜樱桃。无论您选择哪一种，都能为巧克力黑森林蛋糕增添美味。

如果使用罐装樱桃，将樱桃馅倒入一个碗中。
如果使用新鲜樱桃，首先洗净并去核。
将樱桃放入搅拌机中，搅拌至变成泥状。
将樱桃泥过滤，去除果肉。
将樱桃馅放入冰箱冷藏备用。

步骤三：制作奶油糖霜

制作奶油糖霜是制作巧克力黑森林蛋糕的重要一步。奶油糖霜能为蛋糕增添细腻的口感和甜度。

将200克奶油放入一个碗中。
使用搅拌器将奶油打发。
慢慢加入100克糖粉，继续搅拌。

步骤四：组装巧克力黑森林蛋糕

现在，是时候组装巧克力黑森林蛋糕了。根据个人喜好和创意，我们可以选择不同的方式组装蛋糕。

将巧克力蛋糕胚切成两片。
在第一层蛋糕胚上涂抹一层奶油糖霜。
撒上适量巧克力碎片。
将樱桃馅均匀铺在巧克力碎片上。
在第二层蛋糕胚上再次涂抹一层奶油糖霜。
将第二层蛋糕胚轻轻压在樱桃馅上。
外层蛋糕胚均匀涂抹一层奶油糖霜。
撒上巧克力碎片，装饰蛋糕。

恭喜！您已成功制作出美味的巧克力黑森林蛋糕。现在，您可以在家享用这款精美的甜品，也可以与家人朋友分享这份甜蜜。

希望这个制作巧克力黑森林蛋糕的视频为您提供了足够的指导和灵感。就让我们一起动手制作这道美味的蛋糕吧！

请注意，上面生成的文本使用了标签来表述文本的结构，这样才能将您所需的巧克力黑森林蛋糕制作过程清晰地呈现给读者。此外，强调的关键词也使用了strong标签进行标记，以突出其在文本中的重要性。希望这篇博文能够帮助您了解如何制作巧克力黑森林蛋糕，并为您的读者提供有用的信息。祝您制作蛋糕时享受乐趣！

八、巧克力黑森林水果蛋糕怎么做

自家製巧克力黑森林水果蛋糕的烹饪诀窍

巧克力黑森林蛋糕是一款深受甜点爱好者喜爱的经典甜点。蛋糕的层次感和口感让人回味无穷。而在家制作巧克力黑森林蛋糕也并不困难，只需要一些简单的材料和一些烹饪技巧。

材料：

巧克力蛋糕层 - 3片
樱桃（蜜桃也可） - 1杯
奶油 - 2杯
糖 - 半杯
可可粉 - 适量
巧克力碎片 - 适量

步骤：

步骤1：准备蛋糕层

首先，将巧克力蛋糕层切成薄片。这些蛋糕片将成为黑森林蛋糕的层次。你可以选择自制的巧克力蛋糕，或者购买现成的蛋糕层。

步骤2：准备樱桃

将新鲜的樱桃剖开并去核。如果你喜欢其他水果，比如蜜桃，也可以选择用蜜桃代替。这些水果将为蛋糕增添美味的酸甜口感。

步骤3：准备奶油

在一个大碗中，将奶油和糖混合在一起。用搅拌器将奶油打发至浓稠的状态。打发好的奶油将成为蛋糕的奶油层。

步骤4：装配蛋糕

在一个蛋糕盘或托盘上放一片蛋糕层。把一半的奶油涂抹在蛋糕层上。然后撒上一些樱桃或蜜桃。重复这个过程，直到所有蛋糕层、奶油和水果都用完。

步骤5：装饰蛋糕

在蛋糕的表面和侧面上涂抹一层薄薄的奶油。然后，用巧克力碎片和樱桃装饰蛋糕的顶部。巧克力碎片和樱桃将为蛋糕增添美感和口感。

步骤6：冷藏蛋糕

将蛋糕放入冰箱冷藏至少2小时，以确保奶油层稳定和口感更好。

步骤7：享用美味

现在，你可以享用自制的巧克力黑森林蛋糕了！将蛋糕切成均匀的片状，在喜爱的时间与朋友家人一起品尝这款诱人的甜点。

黑森林蛋糕是一款经典的甜点，而自家製的巧克力黑森林蛋糕更是让人回味无穷。制作过程需要一些耐心和技巧，但一旦完成，你将得到一个美味的甜品，让人心满意足。

不管是在生日、纪念日还是其他特殊场合，自家制作的巧克力黑森林蛋糕都能为你带来美好的回忆。所以，为什么不抽出一些时间，亲手做一款属于自己的特别蛋糕呢？

亲爱的读者们，请按照以上的步骤，动手试试制作自己的巧克力黑森林蛋糕吧！相信你一定会制作出一款美味的甜品，让自己和家人朋友都大饱口福。

希望这篇博客内容能够帮助到你，让你享用到美味的自制巧克力黑森林水果蛋糕。祝你烹饪愉快！

九、起司森林蛋糕怎么做？

食材用料

可可戚风胚一个，淡奶油300克，砂糖60g，奶油奶酪60g，自制樱桃酱适量，巧克力丝适量，消化饼干(饼干底)100g，黄油(饼干底用)20-40g，8寸戚风模1个

做法步骤：

步骤 1

8寸可可戚风胚切成三片厚度1.5cm 左右可用蛋糕分层器切片 (不要太厚个人感觉略微影响口感)

步骤 2

制作蛋糕底：把消化饼干碾碎与融化黄油混合。放入8寸模具中。追求口感不腻的可以黄油不化与饼干底慢慢翻拌融合成饼干底。送入冰箱冷冻20-30min 饼干底成型即可。

步骤 3

把奶油奶酪和淡奶油分开打发。奶油奶酪打散，淡奶打出纹路两者混合加速砂糖。

步骤 4

把淡奶谱模具中，放入一片戚风(可在戚风蛋糕中刷一层朗姆酒~据说增加口感和风味~)在倒入一层淡奶把樱桃酱贴边放上适量，撒上适量巧克力碎放一层戚风~戚风上倒上适量淡奶铺平！！！

步骤 5

撒上适量巧克力碎装饰奶油表面~可用草莓樱桃等修饰

步骤 6

嫌丑的可用奶油裱一下~味道真心不错我在蛋糕店吃过以后一直念念不忘~嫌奶油口感厚重的可以自行减糖，我觉得甜一点吃起来更有层次感~

十、黑森林蛋糕怎么做好吃窍门图片

黑森林蛋糕是一款经典的德国甜点，深受甜品爱好者的喜爱。它以浓郁的巧克力口味、搭配酒香浸泡的樱桃和丝滑的奶油而闻名。今天我将与大家分享一些制作黑森林蛋糕的窍门，希望能帮助大家做出美味且令人赞叹的黑森林蛋糕。

所需食材：

巧克力蛋糕：3个鸡蛋、100克细砂糖、100克低筋面粉、20克可可粉、50克黄油、50毫升牛奶、1茶匙泡打粉
酒浸樱桃：500克樱桃、50克细砂糖、100毫升酒（如樱桃酒或朗姆酒）
奶油霜：300毫升淡奶油、2汤匙糖粉、1茶匙香草精
巧克力屑和樱桃装饰：适量

步骤：

1. 准备工作：

首先，预热烤箱至180°C，并将烤盘底部涂抹黄油铺上烤纸。

2. 制作巧克力蛋糕：

在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖打发至蓬松。加入融化的黄油和牛奶，搅拌均匀。在另一个碗中，混合低筋面粉、可可粉和泡打粉，然后将其筛入蛋糊中，搅拌均匀直至无颗粒状物。

将面糊倒入预备好的烤盘中，用铲子抹平表面。将烤盘放入预热的烤箱中，烤约25-30分钟，或直至蛋糕表面弹回轻触。

3. 制作酒浸樱桃：

将樱桃剥去核，然后在小锅中加入细砂糖和酒，用中小火煮约10分钟，直至酒糖溶化且樱桃变软。将樱桃取出，保留酒汁备用。

4. 制作奶油霜：

将淡奶油、糖粉和香草精放入大碗中，用电动打蛋器打发至浓稠状。注意不要打过度，以免变成黄油。

5. 蛋糕装饰：

待蛋糕完全冷却后，使用蛋糕刀将蛋糕水平分割成3片。将第一片蛋糕放在蛋糕盘上，均匀涂抹一层奶油霜。将酒浸樱桃铺在奶油霜上，然后倒入一些酒汁。重复以上步骤，直至所有蛋糕层和酒浸樱桃用完。

最后，将剩余的奶油霜涂抹在整个蛋糕表面和侧面，用巧克力屑和樱桃装饰蛋糕顶部。放入冰箱冷藏2小时，以使奶油霜更加稳定。

现在，您可品尝这款美味的自制黑森林蛋糕啦！

这是一篇关于如何制作美味黑森林蛋糕的博客文章。文章中介绍了黑森林蛋糕的原料和制作步骤，以及一些制作过程中需要注意的窍门。希望这些信息能帮助大家成功制作一款令人赞叹的黑森林蛋糕。如果您对巧克力和樱桃的口味有所偏好，也可以根据个人口味进行调整。尽情享受这款美味的甜点吧！