青海的名吃很多,石壁的面片,民和的手抓,小高陵的排骨,后子河的杂碎是四大名吃。西宁市的名吃很有特色,南山路的小吴酿皮,纸坊街的马尔沙牛杂,三升的干拌面,乐都路的青海士火锅,还有甜醅,酸奶,豆面饭块,狗浇尿,湟源酸辣里脊,烤羊肉串,羊肠面等等,保你大饱口福。