云南丘北县有啥小吃？

一、云南丘北县有啥小吃？

云南丘北县是一个充满美食的地方，有着许多独特的小吃。其中，最受欢迎的当属糍粑、烤鸡腿、过桥米线和烤鱼。

糍粑是将糯米粉用水或豆浆和成硬糕，再切成小块煮或蒸而成。

烤鸡腿则是将鸡腿沾上各种调料，经过炭火烤制而成，香味扑鼻，外焦里嫩。

过桥米线则是将大米粉切成细条，配以各种鲜美的配料，汤汁浓郁鲜美，口感细腻。

烤鱼是将新鲜的鱼片裹上调料，炭火烤制而成，味道鲜美，酥脆可口。这些小吃不仅具有地方特色，也深受当地人和游客的喜爱。

二、文山哪里有雷公菜？

文山富宁、广南、丘北、马关、麻栗坡、西畴、都有雷公菜。

雷公菜是一道以尾球树嫩芽、嫩花为原料的季节性特色野生菜品，每年春季第一场春雨响雷后才能取到嫩芽、嫩花，因而得名"雷公菜"。

由于雷公菜深受人们的喜爱，上山采摘来售卖的村民也越来越多，以至于山上的雷公菜都被摘了个遍，因此越往后越难采摘到。"物以稀为贵"，美味的雷公菜从上市开始就价格不菲，最高时每市斤100元，现在约60元/斤。