阎良特色美食是什么？

一、阎良特色美食是什么？

1、西安凉皮：西安凉皮是陕西省西安市的一种特色小吃。西安市面上的凉皮大概分三种，岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。

2、麻酱穰皮：麻酱穰皮是一道陕西关中大众风味小吃，又叫凉皮、面皮、皮子，酸辣咸香、凉爽可口。

3、阎良甜瓜：阎良甜瓜，陕西省西安市阎良区特产，全国农产品地理标志。阎良甜瓜历史悠久，早在《诗经》中，就有“绵绵瓜瓞，民之初生，自土沮漆”的诗句。

4、羊肉泡馍：羊肉泡馍亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细、料重味醇、肉烂汤浓、肥而不腻、营养丰富、香气四溢、诱人食欲、食后回味无穷。

5、面筋凉皮：面筋凉皮是一道色香味俱全的名吃，主产于陕西关中地区。

6、阎良相枣：阎良相枣是陕西省西安市阎良区特产，全国农产品地理标志。阎良区属暖温带半湿润季风气候，四季冷、暖、干、湿分明，适宜生长。

二、阎良甜瓜什么品种最好？

今年整体情况看，还是西甜208、西农早蜜1号（小籽）抗逆性好、品质优.。

一、 西甜208

1、品种来源：RB221×YJ609

2、品种登记：陕鉴瓜2008001

3、适宜区域：适宜我省春秋保护地栽培和陕北露地栽培

西甜208：中果型厚皮甜瓜早熟种，全生育期90天左右，露地和延秋栽培生育期较短，春播和大棚栽培生育期较长，从开花至成熟28天。果实圆球形，充分成熟后果面浅黄色光亮，不落蒂；果肉白色，肉厚3.5cm左右，可溶性固形物含量16～18%，肉质滑爽香甜，因栽培密度和单株留瓜的不同，单瓜重0.8～2.0kg，单株产量3.0～4.0kg，单产4000～5000kg/666.67m2。植株长势旺，抗病性强，不易早衰，适应性广，果实耐贮运性好，货架期长，室温下可贮藏15天以上。

二、 西农早蜜1号

1、品种来源：05H13×04A36

2、品种登记：陕瓜登字2012001

3、适宜区域：适宜我省关中大棚、中小棚和陕北保护地、露地及同类生态区种植。

西农早蜜1号：极早熟白皮白肉厚皮甜瓜杂交种。全生育期85天左右，植株长势强，节间长10～12cm，伸蔓快，叶子大，较圆，叶色深绿，叶脉明显，抗甜瓜霜霉病，对叶枯病、蔓枯病抗性强，耐低温和高温性均佳，适应性广；雌花密，为两性花，可自花结实，易坐果；从开花至成熟25～26天，果实圆至高圆形，成熟后果面乳白亮丽、细腻，有黄晕，十分美观，不落把；果肉白色，肉厚3.5～4cm，中心折光糖含量16～18%，肉质脆甜，贮后稍软，汁水丰沛，品质佳美；腔小，瓜瓤水分少，不发酵；耐贮耐运性好，单株留果5～6个，单果重600～700g，单株产量3～4kg。