整棵樱子菜怎么腌？

一、整棵樱子菜怎么腌？

腌芥菜樱子　　原料：芥菜10斤切丝，盐一斤，生抽3斤，糖1斤，姜4两，蒜4两，味精2两，干辣椒2两，香油4两，芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干。　　将芥菜丝用盐腌制24小时后，腌菜的水要滤掉，把菜丝拧干。干辣椒、八角、花椒干炒一下，再和糖、生抽等液体一起烧开放凉，倒入腌制好的菜丝中搅拌均匀。最后放入味精和香油，一天后就能吃了。　　下面这种比较简单：　　芥菜腌制方法　　1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。　　2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。　　3、将芥菜切丝。　

　4、切姜末、辣椒。　　5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。　　6、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。

　　放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好　　腌芥菜丝　　把买来的芥菜去皮洗干净后，切成很细很细的丝，（有工夫的还切上点胡萝卜丝，来调色）用盐腌上两天，把芥菜里的水分压出来，要压得很干很干，然后把芥菜丝揉搓开来，由于很细，揉搓起来很费时，然后把打来的淡醋放上整的调料（以免影响菜的观感）。在锅内熬开，冷至不热，和盐、辣椒丝、香油、味精等一起放在压好的芥菜丝上拌均匀入坛，（有的人家还放入生的花生、豆子或杏仁、还有的放上油炸的小鱼）过上一个星期，就很辣很冲，眼看了都会流泪的。（这种腌法腌出的菜很好吃了。由于菜要手工切得很细，又经过压制，要很多菜才能做一坛，不仅要花很多工夫，用料也比不压制的多很多。）

二、萝卜缨怎么冷冻保存？

应该是萝卜缨，焯水后不可以冷冻。

萝卜缨是指萝卜叶，为十字花科植物莱菔的根出叶，可食用。焯水后风干或晒干保存，如果使用现代冷冻干燥技术营养保持的话，效果最好。

将萝卜缨清洗干净，用热水焯烫一遍，挤出多余的水分，放在保鲜袋里，放入冰箱冷冻室冷冻，至少可以保存半年以上。

三、什么是樱子木？

影子木也叫瘿木，影子木并不是一种特定的树种，而是一类不同树种同一特征的木料。现在大家认识到形成影子木的原因有很多，我个人是认为树木发生病变而形成的“瘤”。用影子木做出来的工艺品具有很强的美感，特别是他的不可复制性，使很多影子木工艺品是孤品。这样无形中也增加了他的价值。

《新增格古要论》中有骰柏楠一条云：“骰柏楠木出西蜀马湖府，纹理纵横不直，中有山水人物等花者价高。四川亦难得，又谓骰子柏楠。今俗云斗柏楠。”按《博物要览》所说瘿（影）木产地、树身、枝叶及纹理特征与骰柏楠木相符，估计两者为同一树种。《古玩指南》中提到：“桦木产辽东，木质不贵，其皮可用包弓。惟桦多生瘿结，俗谓之桦木包。取之锯为横面，花纹奇丽，多用之制为桌面、柜面等，是为桦木影。” 影木的取材，据《新增格古要论》骰柏楠条和《博物要览》影木出产品第条介绍，似乎取自树干，把其木纹形态描绘为“满架葡萄”。而《新增格古要论》“满架葡萄”条中记载：“近产岁部员外叙州府何史训送桌面是满面葡萄尤妙。其纹脉无间处云是老树千年根也。”我们现在还时常听到老师傅们把这种影木称为桦本根、楠木根等。可知影木大多取自树木的根部，取自树干部位的当为少数。取自树干部位的多取树之瘿瘤，为树木生病所致，故数量稀少，瘿木又可分南瘿、北瘿，南方多枫树瘿，北方多榆木瘿。南瘿多蟠屈奇特，北瘿则大而多。《格古要论·异木论》瘿木条载：“瘿木出辽东、山西，树之瘿有桦树瘿，花细可爱，少有大者；柏树瘿，花大而粗，盖树之生瘤者也。国北有瘿子木，多是杨柳木，有纹而坚硬，好做马鞍鞒子。” 这里所说的影木和瘿木，取材部位不同，树种也不一样，但纹理特征却大体一致，制成器物后很难区分，以致人们往往把影木和瘿木混称，有的通称影木，有的通称瘿木，由于瘿木比其他材料更为难得，所以大都用作面料，四周以其他硬木镶边，世人所见影木家具，大致如此。

瘿木，也写作影木。产于辽东、山西、四川等地。不同树种的影木，呈不同花纹，如：楠木瘿--木纹呈山水、人物、花木、鸟兽状。桦木瘿--俗称桦树包，呈小而细的花纹，小巧多姿，奇丽可爱。花梨瘿--木纹呈山水、人物、鸟兽状。柏木瘿--呈粗而大的花纹。榆木瘿--花纹又大又多。枫木瘿--花纹盘曲，互为缠绕，奇特不凡。瘿木一般用作台面心板，可想，一件桌案的精致边框，配以自然成趣的瘿木台心，将是何等别致，新颖。瘿木大材少见，仅见《博物要览》卷十载："余昔于重庆余子安家得桌面，长一丈一尺，阔二尺七寸，厚一寸许，满面胡花，花中结小细葡萄纹及茎叶之状，名满架葡萄。"现在我们所见的传世家具中，瘿木只作镶板使用。硬木制成的明式家具，年代越久越是漂亮。因为家具收藏家们，有许多使用经验，一位有名里的前辈告诉我：使用硬木家具要经常擦摸。擦，是用布擦，或用棕老虎擦。使得家具表面的浮蜡去掉，渗入木纹里面的蜡保持住，木质亮而不燥，呈现出润泽、含蓄、古朴、典雅的气质。目前市场上以花梨影子木居多,(大果紫檀或叫佛头瘿),紫檀影子极少,花梨影子用手急速摩擦有香味,紫檀则没有或特淡,几乎闻不出来! 影子木最高境界是金丝楠影子!满面胡花，花中结小细葡萄纹及茎叶之状，名满架葡萄。非常典雅(极品!!!)

四、像萝卜缨子一样的花叫什么？

像萝卜缨子一样的花叫非洲菊。是菊科多年生草本植物，别名太阳花、猩猩菊、日头花等。繁殖用播种或分株法。株高30～45cm，根状茎短，为残存的叶柄所围裹，多数叶为基生，羽状浅裂。具较粗的须根，顶生花序，花朵硕大，花色分别有红色、白色、黄色、橙色、紫色等，花色丰富，管理省工，在温暖地区能常年供应。

五、白萝卜缨子怎么存放冰箱？

应该是萝卜缨，焯水后不可以冷冻。

萝卜缨是指萝卜叶，为十字花科植物莱菔的根出叶，可食用。焯水后风干或晒干保存，如果使用现代冷冻干燥技术营养保持的话，效果最好。

将萝卜缨清洗干净，用热水焯烫一遍，挤出多余的水分，放在保鲜袋里，放入冰箱冷冻室冷冻，至少可以保存半年以上。

六、叶子像萝卜缨是什么花？

七、花樱子是什么菜？

是雪樱子菜。为苋科雪樱子属植物。一年生植物，株高1.5米左右，幼苗茎杆鲜红色，随着苗的长大，逐渐变为淡绿色。嫩叶可炒食或煮汤食。

八、撇了疙瘩学名叫什么？

　　就是我们经常吃的一种咸菜疙瘩，学名叫苤蓝！　　又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。　　早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80-100天。代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。