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猪皮拱的家常做法?

187 2024-08-21 07:08 简爱花坊

一、猪皮拱的家常做法?

1生猪皮,洗净,切长段。

2把猪皮段放在锅里,大火煮开,等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。

3把猪皮晾凉,用小镊子拔净残余的猪毛。

4用刀把猪皮上的油脂刮净,这样做出的肉冻透明剔透。

5把油脂刮净的猪皮,用刀切细条。

6锅里坐水,把猪皮条放在锅里大火煮开(主要是去掉猪皮上的残余油脂)。

7水开后捞出猪皮。

8把准备用的调料用纱布包好。

9锅里重新加清水,把猪皮条倒入锅里,放上调料包,大火煮开后用小火煮1~1.5小时,最后倒入酱油,加精盐再煮开即可。

10等猪皮汤凉后盛到准备好的容器里。(分多次盛入,可以让猪皮在肉冻里均匀不沉底),把盛好的容器放在窗台上,自然冷冻。

11吃肉冻的方法个人都不同,料汁根据个人喜好调制即可。把蒜蓉、姜末放在小碗里,倒入陈醋拌匀。

12倒入酱油或生抽,香油调匀,倒在切好的煮肉冻上即可。

二、猪拱馍的做法。?

主料:

高筋面粉400克

辅料:

酵母4克

白糖10克

温水220克

红曲粉少许

黑豆适量

做法:

步骤1.和好面发至两倍大

步骤2.揉搓排气分成60克的小剂

步骤3.红色面分成小剂准备做鼻子和耳朵

步骤4.白面团搓圆,红面团好鼻子和耳朵贴上,用筷子扛两眼。

步骤5.全部做好摆入锅中醒20分钟

步骤6.开火上汽蒸20分钟,关火焖3分钟。

步骤7.出锅

三、牛头拱的正确做法?

食材

牛头蹄5000克

生姜 5片

料酒 5勺

花椒 适量

辣椒 适量

桂皮 2片

香叶 5片

草果 2个

八角 2个

黑胡椒 适量

老抽 3勺

食盐 适量

生抽 4勺

白酒 适量

方法/步骤1清理牛头蹄:将牛头蹄放在烤架上用火烤一烤,以便除去牛头蹄上的牛毛以及牛脚趾甲,而后用喷枪仔细清理牛头蹄上的绒毛,再用刷子在牛头蹄表面刷一遍,去除掉烤焦的牛毛,最后砸掉牛的脚趾甲,用清水冲洗。

2焯水:将牛头蹄冷水下锅,加入姜片和料酒,待到水煮沸后,将水面上漂浮的白沫撇去。

3劈开牛头蹄:将牛头蹄从锅中捞出,凉水冲洗后,用斩骨刀将牛头蹄从中间劈成两半。

4卤牛头蹄:将锅中原本焯水时的水倒掉,清洗干净,而后重新倒入清水,然后将切成两半的牛蹄冷水下锅,并在锅中加入花椒、辣椒、桂皮、香叶、草果、八角、黑胡椒、老抽、食盐、生抽、白酒等香料。

5出锅:在锅中卤制三小时左右,待到牛头蹄上的筋能够被筷子戳穿,便可以出锅了,出锅后,将锅中的卤汤浇一些在牛头蹄上,吃的时候配上辣椒和大蒜。

四、仰拱钢筋的做法?

1 仰拱钢筋是在建筑物中常用的一种钢筋布置方式。2 它的做法是在梁或板的下面,按照一定的间距和层数,将钢筋固定在混凝土中,通过钢筋的张拉和混凝土的压力来增加建筑物的承载能力。3 需要根据具体的建筑结构和设计要求进行设计和施工,需要注意钢筋的规格、数量,以及混凝土的配合比、浇筑和养护等方面的问题。

五、东北拱嘴蘑菇的做法?

焗烤蘑菇

材料

1、中型以上的新鲜蘑菇十颗

2、培根肉适量,切碎;或用乾燥培根粒

3、中型洋葱半颗切丁

4、奶油二大匙

5、可加入自己喜欢的海鲜碎末,例如虾肉丁或蟹肉棒

6、 调味料:盐、黑胡椒、红椒粉、洋香菜末

7、切片包装的起司片两三片

做法

1.把蘑菇洗乾净,小心地用刀把蘑菇蒂挖起来,本来一朵朵蘑菇伞就变成一个个蘑菇碗,可以用来填充

馅料。蘑菇蒂不要丢掉喔,把它们切碎。

2.在锅子里烧热奶油,把培根、洋葱丁、蘑菇蒂、以及海鲜丢进去拌炒。炒料熟了之后,加入调味料,

并且加入起司,充份拌勺。

3.把馅料填进蘑菇里,将蘑菇摆在烤皿中。

4.把蘑菇送进预热至华式350度的烤箱中烤十五分钟,就大功告成。

六、猪拱菌泡酒的做法?

猪拱菌学名黑松露。不需要特殊的处理就可以泡酒。

把菌切片晾干(放在家里三天左右)入罐倒酒,不要放糖类,一个月左右可以喝。

此菌不易放多,否则喝的时候有腥味,少放喝的时候就是有淡淡的香味。

可配合一些其他的药材一起泡酒。

七、猪拱嘴蘑菇的做法?

1、猪拱嘴蘑洗净,鱼肚切片,一同焯水;明虾去头、壳,飞水待用。

2、锅入色拉油烧热,下入葱、姜炒香,加入花雕酒,放入猪拱嘴蘑、鱼肚、萝卜球、鸡汤、精盐、酱油煨至入味,盛入盘中即可。

八、迷你汉堡的做法迷你世界?

步骤/方式1

烤牛排

在篝火中加工生牛排获得烤牛排。

步骤/方式2

小麦面包

用麦粉制作出小麦面包。

步骤/方式3

星辰花

种植星辰花种子获得星辰花。

步骤/方式4

牛肉汉堡

用小麦面包,烤牛排,星辰花制作出牛肉汉堡。

九、鲜花杯的做法?

材料准备:废杯、花泥、剪刀、花、植物。

做法如下:

把花泥切成适合你的杯子的大小。把花泥放在一个装满水的碗里,让它沉到底部吸收足够的水。将准备好的花泥放入子。开始插入叶子。

然后把树叶均匀地铺在泥地上。然后你放上又大又漂亮的花。把整个杯子装满鲜花。

十、鲜花饼的做法?

1、230克玫瑰酱50克花生碎250克熟糯米粉 搅拌均匀 放冰箱冷藏半个小时左右 (冷藏后的馅料会比刚拌好的硬一些,这样方便成型)

2、玫瑰花馅分成10份揉成小球待用 (馅料揉好之后不马上用的话可以放进冰箱继续冷藏)

3、150克中筋面粉50克猪油10克糖60克热水 揉成光滑的面团 水油皮就完成了

4、50克低筋面粉40克猪油 用手的温度把面粉和猪油一起捏融化揉成面团 油酥就完成了

5、水油皮&油酥松弛30分钟

6、水油皮平均分成10份

7、油酥也平均分成10份

8、水油皮按扁包入油酥 像包包子一样包好揉成小球

9、擀成椭圆面饼

10、从下至上卷起

11、静置10分钟松弛

12、松弛好再次擀成椭圆 自上向下卷起

13、静置10分钟松弛

14、用筷子在面团中间按压出一条印记 沿印记折起按平 擀成面皮

15、像包包子一样包入玫瑰馅料

16、包好的收口处向下用物体压扁

17、红曲粉加温水调汁 用筷子蘸取点在鲜花饼中间装饰

18、放入预热180度烤箱上下火烤20分钟左右

19、鲜花饼就完成啦 这么看,白白的酥皮点心,很传统朴实无华的外表

20、但是! 掰开的时候刚烤好冒着热气伴着玫瑰花的香味道扑鼻而来 露出粘腻微湿的馅料 看起来就忍不住想咬一口

21、酥皮也是层层分明 一口咬下酥的掉渣呢!

22、怎么样?是不是很诱人~

23、颖涵的温馨提示 鲜花饼馅料除了可以添加花生,也可以用白芝麻和其他坚果碎替代来增加颗粒感哦,当然只有玫瑰花酱的鲜花饼,味道也是极好的!