今年江津花椒什么时候采摘，预计多少钱一斤？

一、今年江津花椒什么时候采摘，预计多少钱一斤？

干花椒采摘时间 不早于6月5日，用于制作花椒酱和保鲜花椒可适当提前采摘（需向当地镇街农业主管部门提供收购合同备案）；区花椒综合交易市场（先锋镇杨家店）于6月5日开市。全区 保鲜花椒收购建议价格 不低于4元/斤， 毛椒收购建议价格 不低于3.5元/斤。

二、什么花椒又香又麻我想种花椒不知哪种？

最麻的花椒品种有很多，常见的有江津九叶青花椒、四川贡椒、平顺大红袍花椒、陇南大红袍花椒等。比如国家地理标志产品，被誉为四川花椒的代表的越西贡椒；还有滋味纯麻芳香的相如青花椒，入口即有浓烈的麻味；还有素有“香飘十里”之美誉的凤县大红袍花椒，它入口后麻味十分悠久。

  麻花椒因为具有独特的刺激且不好闻的气味，而且食用口感也会让嘴发麻，所以在菜品烹调的时候使用并不广泛，主要在我国的四川地区使用频率较高。比如麻婆豆腐的主料之一就是麻花椒，或者在火锅店和烧烤店被少量使用，目前主要广泛用于制作麻油。

麻花椒品种有不少，但大体的特点却比较相同，在家常菜中放上几颗麻花椒，可以使得饭菜味道鲜香，除腥增鲜，因为它的香味很足，所以家庭菜中使用麻花椒只放几粒。所有品种的麻花椒主要吃的都是它的果皮，味道十分香醇，优质的花椒品种多呈褐红色，香味足，麻味适中，使用也更广泛。

  最麻的花椒品种有很多，比如国家地理标志产品，被誉为四川花椒的代表的越西贡椒，还有滋味纯麻芳香的相如青花椒，入口即有浓烈的麻味，还有素有“香飘十里”之美誉的凤县大红袍花椒，它入口后麻味十分悠久。

三、重庆火锅花椒哪里产的？

重庆四川的花椒一般都是四川汉源产的，四川雷波等地也产花椒，另外甘肃也是花椒主产地。

花椒产地的最北边为东北南部，南部产于五陵北坡，东南部产于江浙沿海，西南部产于西藏东南部。

台湾、海南、广东等地无花椒。别看它小小的一颗，对人们的用处可是有好多的。

四、2021年江津青花椒几月采摘？

一般在9月和月采摘 青花椒树的品质和产量与季节有关5月至7月是青花椒的生长期，经过季节，9月和月是青花椒 开始旺盛生长并采摘的时间有时日期可能会因气候或其他因素而略有不同，但大多数情况下，9月和月是青花椒采摘的最佳时间 由于地域、气候和其他因素的影响，江津的青花椒采摘日期可能有所不同，因此最好在准备采购此产品时查找当地的青花椒的采摘时间

五、麻椒哪产的最好？

汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外，1984年荣获省优质产品称号，深受消费者欢迎。2005年2月4日，原国家质检总局批准对“汉源花椒”实施地理标志产品保护

六、火锅用什么青花椒？

红花椒和青花椒是麻味元素的两个类别，常说"红花椒出香，青花椒出麻。"确实过于笼统，而且并非如此。两种花椒除了释放的香味不同之外。

制作火锅底料时，两种花椒的总用量约占牛油用量的2%~4%，制作红油时减半，也可根据实际情况或可不放。两种花椒间的比例可根据味型调配，个人偏好红花椒：青花椒=3：1或不放青花椒。

七、江津九叶青花椒什么时候开花？

3月中下旬至4月上旬平均气温稳定通过13℃时开花。

对生态气候指标要求：花椒苗适宜在年平均气温11-17℃、年降水量500-700毫米的北亚热带和温暖带半湿润半干旱区种植，当日平均气温稳定通过0℃时树液开始流动;稳定通过5℃时芽开放气温达8℃时芽开放展叶; 2月下旬平均气温达10℃时现蕾; 3月上旬至4月上旬平均气温稳定通过13℃时开花; 5月平均气温稳定通过20℃时着色成熟; 7月中下旬平均气温达21-25℃时普遍成熟。