一、在家自制苏打饼干教程
<>在家自制苏打饼干教程
材料准备:
- 140克 无盐黄油
- 100克 砂糖
- 1个 鸡蛋
- 1茶匙 香草精
- 240克 面粉
- 1/2茶匙 苏打粉
- 1/4茶匙 盐
步骤:
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 在一个大碗里,将黄油和砂糖混合搅拌,直到变得轻盈和松散。
3. 加入鸡蛋和香草精,继续搅拌直到充分混合。
4. 在另一个碗里,将面粉、苏打粉和盐混合在一起。
5. 将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中,搅拌均匀,直到形成面团。
6. 取出面团,用手轻轻揉搓几次,然后将面团放在一个覆盖有烘焙纸的烤盘上。
7. 用擀面杖将面团轻轻擀平,厚度约为0.5厘米。
8. 使用饼干模型切割出所需形状的饼干。
9. 将饼干放在预热的烤箱中,烘烤10-12分钟,直到饼干边缘略微变金黄色。
10. 从烤箱中取出饼干,让其完全冷却。
小贴士:
1. 饼干在烘烤过程中会膨胀,因此在切割时要留一定的间隔。
2. 可以根据个人口味添加巧克力片、果干或坚果等。
3. 苏打饼干保存在密封的容器中,可保持新鲜度。
结语
自制苏打饼干是一项简单又有趣的烘焙活动。通过这个教程,你可以在家里制作美味的苏打饼干,而不需要去购买已经包装好的饼干。根据个人口味,你还可以添加各种额外的配料,让饼干更加丰富多样。快来亲手制作一批香脆可口的苏打饼干,与家人朋友一同分享吧!