玫瑰鲜花饼最正宗的做法？

一、玫瑰鲜花饼最正宗的做法？

玫瑰鲜花饼是一种传统的中式糕点食品，以玫瑰花瓣和糯米粉为主要原料制作而成。以下是制作玫瑰鲜花饼的传统做法：

所需食材：

糯米粉、玫瑰花瓣、白糖、芝麻、水

步骤：

1. 将玫瑰花瓣洗净，控干水分备用。

2. 将糯米粉加入适量的水中，揉成面团，分成小块备用。

3. 将每个小面团擀成薄片，将玫瑰花瓣平铺在面皮上，撒上适量白糖和芝麻。

4. 将面皮对折，用手捏紧花边，使其紧实。

5. 将饼放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟左右。

6. 取出饼，涂上少量食用油，使其口感更加润滑。

小贴士：

1. 制作过程中，要注意糯米粉和水的比例，以免面团过干或者过湿。

2. 玫瑰花瓣应该选用新鲜、无污染的花朵，洗净后控干水分。

3. 饼的大小和厚度可以根据个人口味和喜好进行调整。

4. 饼的口感和颜色可以根据加入的配料进行调整，如加入红枣、桂花等。

以上是玫瑰鲜花饼最传统的做法，但不同地区和家庭也有自己的制作方式和口味，可以根据个人偏好进行调整。

二、景洪鲜花饼哪家最正宗？

景洪鲜花饼是云南傣族地区特有的传统糕点，其口感独特、味道鲜美，备受游客和当地居民的喜爱。在众多的鲜花饼品牌中，有一家被认为是最正宗的——那就是“傣家春色”。据当地人介绍，傣家春色的鲜花饼选用优质的糯米和花粉，以传统手工制作技艺制作而成，做法已有百年历史。其鲜花饼外观翠绿晶莹、口感细腻软糯，加上花香味浓，让人吃了一口就爱上了。因此，傣家春色被认为是景洪最正宗的鲜花饼品牌之一。

三、丽江鲜花饼哪家最正宗？

嘉华鲜花饼

云南嘉华公司旗下的伴手礼品牌

嘉华鲜花饼是云南嘉华食品有限公司 旗下的伴手礼品牌，专注于云南特色点心的创新研发与生产。于1994年率先提出“三朵玫瑰一个饼”的制饼标准，定义嘉华品质的鲜花饼。

嘉华鲜花饼在多年发展中，嘉华鲜花饼始终坚持创新，选用源自嘉华玫瑰园产出的新鲜玫瑰为原料，坚持业内高标准进行原料的甄选和生产制作，现已成为来云南旅游必备的伴手礼，云南特产。

基本信息

中文名

嘉华鲜花饼

所属公司

云南嘉华食品有限公司

适宜人群

喜爱糕点的人

是否含防腐剂

否

储藏方法

干燥处储藏

展开

目录

文化传承

嘉华鲜花饼

鲜花饼的制作历史可追溯到300多年前的清代，由于鲜花饼颇受民众的喜爱而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。并经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，深得乾隆皇帝的喜爱。

云南嘉华食品有限公司作为云南土生土长的本土企业，一直将发扬云南传统美食文化为己任，早在企业创立之初便将鲜花饼作为公司重点研发、推广的产品之一。22年来，嘉华在传承古时制饼传统的同时，不断研发改良鲜花饼的制作工艺和条件，坚持烘焙最纯正的鲜花饼，并深受广大消费者的热捧，成为城市的共同爱好。

食材

3000余亩，公司独有食用玫瑰花种植基地 　嘉华食用玫瑰花种植基地位于云南省曲靖市马龙县，占地面积逾3000余亩，是国内最大的食用玫瑰种植基地之一。该区域海拔高度为1890米，县城年均气温13.4℃，日照时间超15小时，年平均降雨量1032毫米，周边环境良好，无任何“三废”污染，为食用玫瑰的生长提供了

自然条件

嘉华鲜花饼

得天独厚的自然条件。为了确保供应绿色健康的食用玫瑰，公司参照绿色食品规范，全面采用先进的种植管理技术：基地引进全世界最先进的以色列耐特菲姆滴灌施肥及监测系统，确保及时供应玫瑰花生长所需水分及肥料；基地在防治病虫害的过程中主要采用农业防治、生物防治和物理防治等绿色治理办法，以避免在病虫害防治过程中产生污染。由此产出的食用玫瑰，花瓣色泽鲜亮，香气浓郁，品质上乘，是制作鲜花饼的最佳原料。精心考究

制作流程

鲜花饼的制作从采摘到烘焙都是一项十分考究的工作。

采摘：食用玫瑰的采摘必须在每天清晨伴着晨露开始，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。

储存：采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过

四、云南哪家鲜花饼最正宗？

在昆明花之城里面有一家鲜花饼店，花miao鲜花饼，纯手工现做的，无任何的添加剂，防腐剂，皮薄馅足，饼皮酥软，甜而不腻，很好吃的一款鲜花饼。

五、曲靖鲜花饼哪家最正宗？

嘉华南牌，主打鲜花，花味道很浓。

嘉华鲜花饼的酥皮表面刷了蛋液，分层明显，不是酥脆的口感，吃起来比较厚，软硬度适中，花瓣比较碎，甜度适中。

一口咬下去比较软糯，口感层次从头到尾都很均匀。

鲜花饼口感清爽，整体不是很甜。酥皮很香，但比较薄，一切就碎，鲜花内馅相对要少一些。

六、云南哪个地方的鲜花饼最正宗？

初来头条，自认是个吃货，本来对认证的问题，很茫然，不知道该如何回答，突然刷到题主的问答，我觉得我完全可以回答这个问题

网上工业化的产品我不多说，本身喜欢手作的，纯天然的食品，大理丽江古城100元130个的也没买过，我就客观的说说，我自己亲自尝试的几款

本人声明，本篇回答全部自己手打，图片版权归本人所有，转载请注明出处，谢谢

原文出自本人朋友圈

冒着爆碳水的危险，我亲自测评完了所有的饼

来云南之前，一直被“嘉华”“吉庆”两种声音左右，一直都在争论到底谁的鲜花饼更好吃，我这次，连云腿都吃了

总体来说，对比如下

云腿月饼，选昆明饭店，甜度适中，肥瘦适中

嘉华肥了，吉庆甜了（但是吉庆有咸蛋黄）

鲜花饼，吉庆可以了，嘉华的鲜花饼内陷太干了，不够多汁滋润

但是，如果，可以选择另外一种，那直接秒杀了所有的鲜花饼，拿到手，还是热的，入口清香，不会甜，淡淡的花香味，清爽不腻，回味不会苦，这是真正的极品～

这个极品，就是最终的终极赢家“花满楼”的鲜花饼

七、鲜花饼最畅销的四哪个品牌？

额，4个 ？ 这边比较出名的就2个， 嘉华和潘祥记的 我个人比较喜欢潘祥记，味道好

八、嘉华鲜花饼哪个店最正宗？

嘉华鲜花饼，位于云南省昆明市东川区凯通路国际商务大厦一楼，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。作为唯一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点，嘉华鲜花饼早已香袭全国，成为畅销云南旅游市场的时尚贵宠；

九、牡丹鲜花饼哪个牌子最正宗？

1、老城的老集过街天桥旁的河南特产专卖店，是一家老店，卖牡丹饼还有河南特产都不错。

2、丽景门瓮城里有一家河南特产店，专门经验牡丹饼，现场制作。

洛阳牡丹饼是河南省洛阳市的一道传统小吃，也是以豆类为主料制作糕点，其酥松绵软，具有促进人体代谢，降低胆固醇及防止细胞老化功能相传该小吃与武则天有关。

十、云南鲜花饼哪家品牌，最正宗？

云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一，常被作为伴手礼馈赠亲友，至于云南鲜花饼哪个牌子的好吃，众说纷纭，因为不同品牌的云南鲜花饼有不同的特色，而且有不同的口味，所以云南鲜花饼没有什么牌子最好，只有经过挑选对比之后最适合你口味的，常见的云南鲜花饼品牌有花G、嘉华、经贸宾馆、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作为参考，并挑选出你最喜欢且最适合你的鲜花饼。

目前市面上见得到的品牌有几十个，我按不同的分类给大家解释：一、自己能生产的有：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏、各饼屋（金冠、宫庭、面包工坊等）、各小店。自己没生产能力，请别人代加工贴牌的有：花味源、花之源、花多多、丽江、傣香园、网店上的其它杂牌。二、采用玫瑰花制作鲜花饼的有：嘉华、花G、花味道。其它牌子的全是用玫瑰酱制作。三、自己开专卖店的有：嘉华、花G、雪山玫瑰、各饼屋、各小店。 自己不开给别人开加盟店的有：花味道、丫咪、花之源、花多多。 其它牌子全都不开店，全部低价走通路铺货。或者在网络上售卖。四、纯手工制作鲜花饼的有：花G、各饼屋、各小店。 其它的厂家都是机器制饼。五、价格分两个档次： 25--35元/袋：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。 10--15元/袋：其它品牌。相信通过上面的分类，大家应该对云南鲜花饼有所了解了。请记住，便宜无好货！就算你自己不吃，只是想买来送人，也不要去买那种10元一袋的鲜花饼。