椿树种类有哪些：白椿、千头椿、红叶椿、日本椿

内容提要：【椿树】热度：576

一、椿树简介

椿树，植物名称。拉丁文名:Ailanthus altissima(Mill.)Swingle.是无患子目、苦木科、臭椿属落叶乔木，干皮灰色，平滑或微纵裂，树冠扁球形。耐旱、耐盐碱，分布于中国大部分地区。

喜光性树种，喜温暖湿润的气候，稍耐寒，耐干旱，抗瘠薄，根系发达，适应性强，对土壤要求不严，无论砂质、钙质或轻盐碱土壤皆可生长，在深厚肥沃湿润的土壤中生长最佳。为速生性树种，在适宜的条件下，10年生幼树可达9米，胸径15厘米。不耐水湿，长期积水即会烂根死亡。萌蘖力、抗烟尘能力均强。对有毒气体特别是对氯气的抗性最强。

二、椿树的主要种类

1、白椿

(cv.Baichun):树体高大通直，树冠近球形，干皮灰白平滑，叶基腺齿小而不够明显，速生树种，超过椿树且木材良好。

2、千头椿

(cv.Qiantouchun):树冠扁球形，分枝多而密，开张角度小，叶形较小。

3、红叶椿

(cv.Hongyechun):树冠扁圆形，春季叶片紫红色，夏季叶片转绿但叶柄依然呈现淡红色泽，具有较高的观赏价值。

同属常见种:刺椿(A.vilmoriniana Dode):枝干、复叶叶柄、叶脉上均有稀疏短直棘刺，小叶11-17枚，叶背常有白粉及短柔毛，叶基两角腺齿不够明显，花的发育不良，极少结实。

4、日本椿

椿(ツバキ)是日本的一种花卉，几乎与樱花一样受到人们的尊敬和喜爱。普遍认为"椿"就是中国的"山茶花"中的一种品种，耐冬。中国的山茶有单瓣、复瓣、重瓣三大类，其下又分为12个型。日本的椿不像中国的山茶有那么多的品种，普遍的形态都是单瓣黄蕊，白色和红色最为常见。

中国的山茶凋落时和其它多数花是一样的，一瓣一瓣小心翼翼。而日本的椿(也就是中国的耐冬)往往在开到最旺盛的时候突然间整朵花连着花托一起掉落，就如同日本武士斩首般壮烈凄美，日本人很喜欢这种感觉，所以椿又叫"断头花"。"落椿"是指掉落一地的完整红椿，有着大义凛然、追求理想和信念而看轻生命的意味。

日本的动画中也时常会出现落椿来暗喻死亡，例如《火影忍者》中幽鬼丸和红莲的剧情。

也有传说椿本来都是白色的，一位伟大的武士在椿前自刎，血洒在了白椿上，从此便有了红椿。

三、椿树芽的常见吃法

1、香椿芽炒鸡蛋

需要300克香椿芽，一个鸡蛋，适量的葱以及姜，先把香椿芽放在开水里面焯一分钟，捞出来直接放在冷水里，然后沥干水分切碎，加入鸡蛋液、鸡精以及盐、葱花挑拌均匀，锅里面放入适量的植物油，爆香葱和姜，最后把香椿以及蛋液一起放在锅里面，一直炒至凝固就可以了。

2、凉拌香椿芽。

需要200可小葱和400克香椿芽全部洗干净，香椿芽要放在水里面烫10分钟切成段，小葱要切成小段和香椿拌在一起，最后放入香油以及是盐来调味即可。

3、香椿拌花生米。

需要适量的香椿芽，200克花生米以及红辣椒末，先把香椿芽再洗干净，花生米放在锅里面炸好，加入适量的盐调拌均匀备用，香椿芽要放在开水里面焯5分钟捞出来，然后再撒入精盐沥干水分，切成末放在花生米里面，最后滴入辣椒油生抽搅拌均匀就可以吃了。