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2023-12-09 02:01
admin一种植物开的花像韭菜花有香味陕北人叫则门，这种植物叫摘蒙花。
1、简介 摘蒙花是唇形科多年生草本植物，其幼苗和嫩茎叶可食用。它分布于内蒙古、东北、华北地区，野生于山中向阳半坡地带，当年有雨，才开花，结籽。因为野生，所以麻麻花天然、绿色、稀有。又称：摘麻花、扎蒙花、乍蒙花、扎蒙蒙、摘蒙蒙、泽蒙花、麻麻花、贼麻花、茉茉花、天香花，崔面花、贼面面等，名字很多，但多为当地人所称土名。
2、主要产地 在山西北部大同、朔州、忻州，内蒙古中、西部草原及山地所产的一种佐料，做拌汤时佐味。在陕西榆林市、吴堡县、绥德县一带也有野生摘蒙分布。 摘蒙花在陕北人眼中是一种纯天然的野生美味，将摘蒙花晾干，放进热油锅里一炸，那香味一起，街坊四邻都能在家里闻到，出锅时撒上一把细盐，即成陕北人家餐桌上的不可缺少的上等调料，有了摘蒙花，哪怕只有一碗煮挂面都可以吃的特别香。