材料
仔排,盐,红烧酱油,独蒜,藿香叶子二片,高汤,干辣椒,鸡精,葱段
做法
1.仔排斩四厘米长的段,拿盐,红烧酱油先腌上20分钟;
2.大蒜球一切四开(很大个的独蒜);
3.热油下排骨炸,跟着丢两片藿香叶子下去;
4.炸得排骨呈金黄色,藿香叶子飘香了倒入高汤,撒干辣椒小段;
5.大火烧开转小火烧30分钟;
6.在汁快收干前放大蒜球;
7.最后大火收汁撒鸡精葱段即可。