食材
主料:佛手瓜1个,胡萝卜1根,金针菇1把
调料:食盐适量,醋适量,生抽少许,香油适量,白糖少许,芥末油少许
| 步骤
1.佛手瓜、胡萝卜切丝,金针菇切去根部,稍稍分开
2.锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒
3.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用
4.锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒
5.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用
6.锅内热少许油,加入胡萝卜煸炒熟,盛出晾凉
7.所有食材放在一起,调入适量盐,调入适量糖,调入适量生抽,调入适量醋,调入适量芝麻油,调入一滴或几滴芥末油即可(不可过多,否则味道过于浓重)